Una mammarella di Acerra ancora sulla pianta, tra le foglie

I frutti della terra

Mammarelle

I carciofi teneri della tradizione acerrana

Da fine inverno a primavera

10 teste

Prezzo: 5 €

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Acquistare i prodotti della comunità è un gesto concreto di solidarietà verso chi sta ricostruendo la propria vita.

Oppure passa in contrada Grottareale, Acerra.

Le mammarelle sono i carciofi violetti di Acerra: piccoli, teneri, dolcissimi. Nascono nei campi della Locanda dalle stesse piante che le famiglie di questa terra coltivano da generazioni.

Si raccolgono a mano, una per una, quando il capolino è ancora chiuso. Sono il primo raccolto dell'anno e il primo lavoro che accoglie chi arriva in comunità.